Dieren (l)eet

zondag 01 januari 2012 09:50

Dit keer mijn mening over dieren, over bont en leren schoenen. De karbo-naadje-pet, het cavia snackje. Het kluiven aan huisdieren in andere culturen en een tussendoortje met maden, pieren en knapperige sprinkhanen. Door informatie in tal van bladen en websites, verandert mijn beeldvorming drastisch, evenals mijn verhaal.

Ik herinner me een situatie met Surinaamse kennissen. Uit overtuiging mochten maaltijden geen dierlijke bestanddelen bevatten. Kaas kon nog wel want daar kwam het niet in voor. Om van melk kaas te maken wordt 'stremsel' toegevoegd, meestal van dierlijke herkomst. Na melding hiervan, heb ik nog lang van hun al gekochte kaas mogen genieten.

Ook in andere toegevoegde producten zoals vetzuren zitten dierlijke extracten. De samenstelling weet alleen de grondstofleverancier, maar die kennen we niet. Blijft over, geen producten gebruiken met toevoegingen (veganisten).

Voor vegetariërs ligt het moeilijker. De meeste van hen gaan ervan uit dat de oorsprong plantaardig is. Voor moslims en joden ligt het nog complexer, want of vlees van onreine dieren afkomstig is, is nog moeilijker vast te stellen.

Johannes de Doper had een vegetarische leefwijze en toch leefde hij ondermeer van het eten van sprinkhanen en honing van wilde bijen. Volgens de Mozaïsche wetten waren dit geen onreine dieren dus het eten van sprinkhanen was toegestaan. Diverse kenners zijn echter van mening dat deze 'sprinkhanen' in feite de peulen van de johannesbroodboom waren. Het toeval wil dat de johannesbroodboom in werkelijkheid één van de weinige bomen is die zelfs niet door sprinkhanen wordt bezocht. Destijds at men sprinkhanen uit armoede, tegenwoordig te koop in de betere delicatessenzaak, inclusief bereidingswijze.

Mohammed stond bekend om zijn mededogen ten opzichte van dieren. Hij zou zelfs grotendeels vegetarisch hebben geleefd. Schril contrast met ongein over schapen, geiten, kippen. In elk leef- en geloofsboek leest u over de liefde voor het dier. Het ageren tegen dierenmishandeling, doden en (ritueel) slachten. En toch kunt u onder voorwaarden uw stukje vlees nuttigen.

Één wijsheid van de Maya’s is me bijgebleven: “ Voor de samenleving is het van belang in harmonie met de natuur te komen, want de aarde zal zich keren tegen degenen die de natuur uitbuiten.”

Volgens de Maya's zullen we in de eindtijd geoordeeld worden door de dieren. Welke levens- of geloofsovertuiging u ook nastreeft; het zou goed zijn om dat toch eens te overdenken. Want alles lijkt vaak zo vanzelfsprekend ‘voor of tegen’. Terwijl dat alleen maar beeldvorming is, bepaald door cultuur en tijdsgeest.

Hans de Ridder